Die Seki Magoroku Red Wood Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, welcher dieser Messerserie eine hohe Schneidleistung verleiht. Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwinge ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes.
Das Red Wood Brotmesser schneidet durch einen besonderen Wellenschliff sehr glatt durch die Kruste und ermöglicht lange gerade Schnitte. Durch den Wellenschliff, welcher von der Mitte der Klinge jeweils nach aussen gerichtet ist, wird der Schnitt beim Ziehen wie beim Schieben identisch. Durch den besonders harten Klingenstahl bleibt der Wellenschliff langanhaltend scharf.