Brotmesser Wasabi

Wasabi Black - polierte Kinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58 +/- HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropyten optimale Hygiene bietet - auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschliesst die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Grossküchentauglichkeit garantiert.
 

Durch den speziellen Wellenschliff dieses Brotmessers lässt sich das Brot in schöne Scheiben schneiden. Die Klinge ist aus rostfreiem Edelstahl. 

Profitipp:

Wichtig ist, dass man beim Brotschneiden die ganze Länge der Klinge ausnutzt, da der Wellenschliff nur wirkt, wenn man diese über die Länge benutzt. Der Zickzackkurs, wie er oft angewendet wird, sollte vermieden werden, da das Brot sonst nur zerrissen und nicht geschnitten wird.