Damastmesser Set Kai Shun

Allerbeste Qualität und allerschönste Optik. Das ist Kai Shun.

Mit diesem Messerset Shun, welches ein Santoku und Allzweckmesser aus Damast enthält, ist man in der Küche bestens ausgestattet. Der Griff besteht aus schwarzem, hochfestem Pakkaholz. Es hat einen leichten weinroten Schimmer und sieht dadurch sehr edel aus. Im Querschnitt weist es die typische Kastanienform auf. Kai hat mit diesem Messerset Shun folgende Damastmesser entwickelt, die sowohl optisch, als auch technisch auf dem allerhöchsten Stand sind.

DM-0701: Kai Shun Allzweckmesser Damast - Klingenlänge: 15 cm
DM-0702: Kai Shun Santokumesser Damast - Klingenlänge: 18 cm

Geliefert werden die zwei Messer in einer edlen Holzbox. Das Set eignet sich ausserdem als ideale Geschenkidee.

Hinweis zur Klingenschärfung:
Was die Schärfung von Damaszenerstahl betrifft, empfehlen wir unseren Kunden ausschliesslich japanische Wasserschleifsteine oder Keramik Abziehstäbe zu verwenden. Sie finden diese unter der Rubrik Accessoires oder unter dem folgenden Link: Passendes Schleifzubehör. Ein klassischer Wetzstahl ist für ein Damastmesser zu weich und kann die Klinge schartig werden lassen.