Filetiermesser First Class

Die Felix Serie First Class bietet zuverlässige und unkomplizierte Messer, welche in schlichter Eleganz und zeitloser Schönheit die einzigartige Qualität täglich beweist. Aus X50 CrMoV15 Klingenstahl an einem Stück im Gesenk geschmiedet, vacuum- und eisgehärtet erreicht das Material ein feines, dichtes und homogenes Gefüge. Das garantiert eine Klinge, die sich durch anhaltende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit auszeichnet. Der doppelte Kropf - am unteren und oberen Ende des Griffs - verleiht den Messern die perfekte Balance. Der ergonomisch geformte Griff liegt kompakt und sicher in der Hand. 

• Geschmiedete Klinge
• X50 CrMoV15
• Doppelkropf
• Ergonomischer Griff
• Flexible Klinge
• Ausschliesslich von Hand reinigen

Die dünne, flexible Klinge des FIRST CLASS Filetiermessers ermöglicht hauchdünnes Verarbeiten von Fleisch und Fisch. Mit diesem Messer können hauchdünne Scheiben geschnitten werden, beispielsweise für ein Carpaccio. Sauberes Entgräten und Filetieren von Fisch ist ebenfalls kein Problem. Ausserdem kommt es auch beim Heraustrennen von Fruchtfilets aus Zitrusfrüchten zum Einsatz. Seine lange und dünne Form macht die Klinge besonders biegsam und flexibel.