Hersteller: Kai ** Serie: Shun Premier ** Klinge: Damaststahl - geschmiedet - 32 Lagen ** 2-teiliges Set
Hersteller: Kai ** Serie: Shun Premier ** Klinge: Damaststahl - geschmiedet - 32 Lagen ** 2-teiliges Set
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Lehrlinge Japanische Messer Japanische Produkte Tim Mälzer Geburtstag Geschenkvorschläge Damastmesser Set Geschmiedete Küchenmesser Geschmiedete Allzweckmesser Küchenmesser DamastDas Küchenmesser Set der Serie Tim Mälzer ein echter Hingucker.
Die aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigten Kai Messer der Shun Premier Tim Mälzer Serie sind mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche – die in Japan als Tsuchime bekannt ist – verfeinert und vereinen somit zeitlose Ästhetik und einzigartige Schärfe. Die Klingen der Kai Messer besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.
Dieses Küchenmesser Set beinhaltet je ein Koch- und Allzweckmesser und ist eine ideale Geschenkidee zu bevorstehenden Festen.
Inhalt:
Tim Mälzer Allzweckmesser - TDM-1701, Klingenlänge: 15 cm
Tim Mälzer Kochmesser - TDM-1706, Klingenlänge: 20 cm
Geschenkschachtel aus Holz
Hinweis zur Klingenschärfung:
Was die Schärfung von Damaszenerstahl betrifft, empfehlen wir unseren Kunden ausschliesslich japanische Wasserschleifsteine oder Keramik Abziehstäbe zu verwenden. Sie finden diese unter der Rubrik Accessoires oder unter dem folgenden Link: Passendes Schleifzubehör. Ein klassischer Wetzstahl ist für ein Damastmesser zu weich und kann die Klinge schartig werden lassen.
Technische Daten
