Schleifgerät Sknife

Sknife hat eigens ein Schleifgerät mit zwei Stufen (Körnung: 300 / 800) entwickelt. Die Poliersteine wurden für den den perfekten Schliff in Japan hergestellt. Mit der Stufe 1 (links beim Schleifgerät) kann die Klinge vorgeschliffen werden. Die Klinge sollte dabei etwa 10 x von oben nach unten durchgezogen werden. Mit der Stufe 2, dem Polierstein des Schleifgeräts, kann die Schneidkante poliert werden. Auch hier sollte die Klinge 10 x von oben nach unten durchgezogen werden. Der Schärfer ist auch für die japanischen Damastmesser geeignet.