Die Gründung der Forge de Laguiole Messerproduktion begann im Jahr 1987. Mit grosser Leidenschaft wurde die Realisierung im französischen Laguiole Dorf wiederbelebt. Der Herstellungsprozess dauert mehrere Tage. Mehr als 40 Arbeitsgänge sind nötig, um die einmalige Form qualitativ zu realisieren. Alle Taschenmesser werden in Laguiole geschmiedet, individuell bearbeitet und von Hand zusammengebaut.
Amourette ist die französische Bezeichnung für Schlangenholz. Es zählt nicht zuletzt wegen seiner aussergewöhnlichen Maserung, die an eine Schlangenhaut erinnert, zu den schönsten und teuersten Hölzern. Man findet das Holz auch unter der englischen Bezeichnung Snakewood.
Dieses Messer hat polierte Messingbacken und eine glänzende Klinge aus Edelstahl.