Teigschaber (Schlesinger)

Der Teigschaber ist ein Küchenwerkzeug zum Kneten von Teigen, Verteilen von Cremes, Pasten und anderen zähflüssigen Produkten. Meist wird er dazu eingesetzt, Massen gleichmässig auf Torten oder Kuchen glatt zu streichen, beispielsweise zum Verteilen und Glattstreichen von Schokolade, Gelantine oder Sahne. Der Begriff Schlesinger stammt aus dem Fleischereihandwerk, nach dem Schlesinger Knochen, dem Schulterblatt des Kalbes.